Network
Kunyit dikenal dengan komponen utamanya, yaitu kurkumin. Senyawa kimia ini memiliki sifat neuroprotektif yang dapat menjaga ketajaman otak.
Selain itu, asam kunyit diyakini dapat membantu meningkatkan daya fungsi memori, menurunkan brain fog, serta mendorong kognisi.
Baca Juga: Penderita Asam Lambung, dr Zaidul Akbar Sarankan Hindari 3 Makanan Ini
3. Kayu Manis
Rempah yang biasa digunakan sebagai penambah aroma manis ini kaya akan antioksidan.
Antioksidan dari kayu manis dapat menghambat akumulasi protein-protein di otak yang mungkin mempengaruhi risiko penyakit Alzheimer dan Parkinson.
Antioksidan yang tinggi dari kayu manis juga dapat membantu melindungi otak dari efek negatif stres oksidatif.
Baca Juga: Jangan Asal, Begini Kualitas Daging Ayam Menurut dr Zaidul Akbar yang Harus Dikonsumsi Sehari-hari
4. Lada Hitam
Lada hitam sangat populer di kancah dunia ini dapat membawa manfaat baik bagi kesehatan otak berkat kandungan piperine di dalamnya. Selain itu, antioksidan dari lada hitam dapat membantu melindungi sel otak yang sehat dari kerusakan.
Lebih lanjut, lada hitam diketahui bisa membantu meningkatkan fungsi kognitif dan memori dengan cara mengaktivasi jalur-jalur kimia pada otak.
