Network
SUARA JAYAPURA - Berburu kuliner ini bukan lagi hanya sekadar mengisi perut kosong, kini telah jadi gaya hidup di era sekarang ini.
Banyak bertebaran konten visual maupun teks seputar kuliner.
Reviews kuliner memang banyak ditemukan, namun tidak ketinggalan kreasi menu makanan hingga menjadikannya viral di medsos.
Baca Juga: Hobi Kulineran! Ini 5 Makanan Khas di Jayapura, Ada Pepeda Kuliner Asli Papua
Nah, di tahun 2024 ini ada makanan yang diprediksi bakal tren di tahun 2024.
Informasi ini penting bagi para pelaku usaha kuliner tanah air, terutama juru masak.
Apa saja? berikut ini ulasannya yang dirangkum dari Antara untuk Anda.
1. Menu Hasil Kreasi
Koki selebritas Ragil Imam Wibowo memperkirakan kuliner yang dipengaruhi budaya Asia dan Amerika banyak beredar tahun ini.
Baca Juga: Bila Ketemu 5 Makanan Ini di Jayapura, Langsung Beli karena Bisa Menyehatkan Jantung
Meski saat ini banyak orang mengubah makanan Indonesia tetap mempertahankan sisi klasikya.
Ragil mengatakan tren anak muda yang gemar eksplorasi kuliner membuat tren makanan di Indonesia unik dan tidak bisa disamakan dengan negara lain.
Anak muda atau generasi milenial bisa sangat kreatif dalam mengolah tren makanan Indonesia dan mengembangkan kreasi yang lebih unik.
2. Ramai Dibicarakan Juru Masak
Meski hampir semua restoran menyajikan olahan yang sama, namun tampak berbeda dari sisi olahannya.
Munculnya menu baru tidak lepas dari perbincangan para juru masak hingga akhirnya melahirkan satu menu makanan.
Bagi orang yang tertarik membuka restoran, Ragil menyarankan untuk mengatahui apa yang sedang ramai diperbincangkan di kalangan juru masak supaya bisa mengembangkan makanan yang diminati pasar.
Baca Juga: Pernah ke Kota Jayapura? Jangan Bangga Kalau Belum Datang ke 7 Tempat Terindah Ini
3. Makanan Sehat dan Organik
Ketua tim Pusaka Rasa Nusantara Meilati Batubara mengatakan di luar negeri, tren makanan yang sedang digandrungi masyarakat setempat adalah makanan yang lebih sehat atau organik.
Cara masak sehat dan dari bahan organik sebenarnya sudah ada dari turun temurun dilakukan dari zaman dahulu di Indonesia sehingga dengan mengikuti tren di luar negeri, artinya kembali ke masa makanan disajikan dengan cara lebih baik dan sehat.
Menurut Meilati, zaman dulu, makanan Indonesia dimasak menggunakan minyak kelapa dan menggunakan bahan seperti tengkawang untuk menggantikan mentega.***
