SUARA JAYAPURA - Ada 4 jenis rempah-rempah yang biasanya jadi pelengkap bumbu masakan.
Sebenarnya, 4 jenis rempah-rempah ini punya manfaat kesehatan yakni menekan risiko penyakit Alzheimer dan membantu menunjang kesehatan otak.
Dikuitp dari laman Express, berikut ini adalah 4 jenis rempah-rempah yang bisa menyehatkan otak.
Baca Juga: Booking di Agoda, Ini Waktu-waktu Terbaik untuk Dapatkan Hotel Murah
1. Jahe
Jahe dikenal sebagai rempah-rempah yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan pencernaan. Namun, selain dapat menunjang kesehatan pencernaan, jahe juga memiliki efek yang signifikan untuk memelihara kesehatan otak.
Manfaat ini berasal dari besarnya kandungan fitokimia di dalam jahe. Fitokimia-fitokimia pada jahe diketahui mampu berperan sebagai perisai untuk menghalau stres oksidatif.
Seperti diketahui, stres oksidatif dapat mempercepat proses penuaan. Tak hanya itu, stres oksidatif juga diyakini menjadi kontributor besar dari penyakit Alzheimer.
Baca Juga: Kaki Bengkak, Jari Biru dan Ada Benjolan: Pertanda Buruk Harus Periksa ke Dokter
2. Kunyit
Kunyit masih menjadi suplemen kesehatan yang populer. Banyak ulasan mengenai manfaat bumbu masak ini untuk berbagai hal, mulai dari fungsi otak hingga mengurangi rasa sakit dan pembengkakan.
Kunyit dikenal dengan komponen utamanya, yaitu kurkumin. Senyawa kimia ini memiliki sifat neuroprotektif yang dapat menjaga ketajaman otak.
Selain itu, asam kunyit diyakini dapat membantu meningkatkan daya fungsi memori, menurunkan brain fog, serta mendorong kognisi.
Baca Juga: Penderita Asam Lambung, dr Zaidul Akbar Sarankan Hindari 3 Makanan Ini
3. Kayu Manis
Rempah yang biasa digunakan sebagai penambah aroma manis ini kaya akan antioksidan.
Antioksidan dari kayu manis dapat menghambat akumulasi protein-protein di otak yang mungkin mempengaruhi risiko penyakit Alzheimer dan Parkinson.
Antioksidan yang tinggi dari kayu manis juga dapat membantu melindungi otak dari efek negatif stres oksidatif.
Baca Juga: Jangan Asal, Begini Kualitas Daging Ayam Menurut dr Zaidul Akbar yang Harus Dikonsumsi Sehari-hari
4. Lada Hitam
Lada hitam sangat populer di kancah dunia ini dapat membawa manfaat baik bagi kesehatan otak berkat kandungan piperine di dalamnya. Selain itu, antioksidan dari lada hitam dapat membantu melindungi sel otak yang sehat dari kerusakan.
Lebih lanjut, lada hitam diketahui bisa membantu meningkatkan fungsi kognitif dan memori dengan cara mengaktivasi jalur-jalur kimia pada otak.