SUARA JAYAPURA - Lebaran 2024 tinggal menghitung hari, saatnya menyiapkan bahan-bahan menu makanan untuk disantap saat Idul Fitri.
Salah satu bahan yang tidak pernah absen pada momen lebaran adalah daging ayam. Bisa diolah jadi menu enak, seperti opor ayam, ayam goreng, dan berbagai jenis menu lainnya.
Namun, membeli daging ayam harus memperhatikan kualitasnya. Karena menyangkut dengan kesehatan tubuh manusia.
Baca Juga: Jangan Salah Beli! Ini Kriteria Daging Sapi Berkualitas dan Terbaik dari dr Zaidul Akbar
Memilih jenis daging yang tepat dapat membuat seseorang merasakan manfaat sehatnya secara maksimal.
dr Zaidul Akbar membangikan tips memilih daging ayam yang berkualitas untuk dikonsumsi sehari-hari, terutama saat lebaran.
Dikutip dari unggahan YouTube dr. Zaidul Akbar Official, ia merekomendasikan jenis daging ayam kampung.
"Pilih yang benar-benar di kampung, bukan ayam kampung yang di kandang," tutupnya.
Baca Juga: Orang Jepang Tetap Sehat Makan Mie Instan Dicampur Nasi, dr Zaidul Akbar Ungkap Karena Hal Ini
Struktur daging ayam kampung berwarna gelap atau merah karena memiliki kandungan hemoglobin tinggi.
Kandungan ini menunjukkan ayam kampung mengandung zat besi yang lebih tinggi daripada ayam broiler.
Selain itu, ayam kampung juga lebih bebas antibiotik dan memiliki kandungan mineral lebih lengkap, diantaranya kalsium, kalium, zinc, dan fosfor.***