Jangan Asal, Begini Kualitas Daging Ayam Menurut dr Zaidul Akbar yang Harus Dikonsumsi Sehari-hari

Struktur daging ayam kampung berwarna gelap atau merah karena memiliki kandungan hemoglobin tinggi. 

Kandungan ini menunjukkan ayam kampung mengandung zat besi yang lebih tinggi daripada ayam broiler.

Selain itu, ayam kampung juga lebih bebas antibiotik dan memiliki kandungan mineral lebih lengkap, diantaranya kalsium, kalium, zinc, dan fosfor.***