Network
SUARA JAYAPURA - Ada 3 jenis ikan tidak boleh dikonsumsi meski bisa diolah, khususnya para penderita kolesterol tinggi.
Pada dasarnya semua ikan mengandung kolesterol, tapi ada beberapa yang tidak boleh sama sekali dikonsumsi.
Tidak boleh dikonsumsi karena mengandung kolesterol tinggi disebabkan mengandung merkuri dalam jumlah tinggi.
Baca Juga: WOW! Mobil Baru Spek Sultan Harga Saingi Pajero dan Fortuner, Cek Kapan Masuk Indonesia
Dilansir dari laman Healthline, merkuri (Hg) adalah logam berat yang ditemukan secara alami di udara, air, dan tanah.
Manusia dapat dengan mudah terpapar merkuri melalui konsumsi ikan yang hidup diperairan tercemar.
Ikan-ikan ini akan menyerap dan mengumpulkan bentuk organik merkuri, metilmerkuri (MeHg), dalam tubuhnya.
Nah, paparan logam berat dalam tubuh dapat menimbulkan beragam masalah kesehatan, termasuk kadar low-density lipoproteins (LDL) atau kolesterol jahat yang lebih tinggi.
Baca Juga: Hobi Kulineran! Ini 5 Makanan Khas di Jayapura, Ada Pepeda Kuliner Asli Papua
