Network
Bumbu tumis
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah bawang bombay, potong memanjang (sesuai selera, opsional)
- 1 buah paprika ukuran sedang, potong kotak (sesuai selera)
- 5 sdm saus lada hitam
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm penyedap rasa
- 1 sdm lada bubuk (sesuai selera)
- 1 sdt garam (opsional)
Cara membuat:
1. Campur semua bahan marinasi, diamkan selama 15-30 menit
2. Goreng ayam yang telah dimarinasi dengan minyak panas hingga setengah matang, lalu tiriskan
3. Siapkan wajan, tambah sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombay aduk sebentar
4. Masukan ayam yang telah dimarinasi aduk hingga rata, tambahkan paprika, aduk kembali hingga merata
Baca Juga: Bund! Ini Resep Sop Daging Kambing Cocok Jadi Menu Idul Adha, Dijamin Empuk dan Tidak Bau
5. Masukan saus lada hitam, saus tomat, kecap manis, penyedap rasa, dan lada hitam bubuk aduk hingga rata dan koreksi rasa, jika kurang asin dapat ditambahkan garam
6. Angkat dan sajikan jika sudah tercampur dengan rata.
Resep Ayam Lada Hitam ini cocok dinikmati dengan nasi dan ditambahkan dengan sayuran yang sudah dikukus atau direbus.*** (Tita Salsabila/pikiran-rakyat)
