Network
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Nol Rupiah di Papua: Indah dan Menenangkan Tanpa Menguras Kantong
4. Keladi Tumbuk
Keladi tumbuk umumnya disantap sebagai pengganti nasi atau sagu. Rasanya nikmat disantap bersama ikan kuah kuning atau lauk pauk lainnya.
Keladi tumbuk dibuat dari umbi talas yang direbus kemudian ditumbuk sampai menghasilkan pasta lembut dan kenyal.
5. Papeda dan Ikan Kuah Kuning
Menu khas Papua yang satu ini tersaji diseluruh restoran di Kota Jayapura, salah satu menu paling dicari dan disantap pengunjung yang datang ke kota ini.
Berbeda dengan papeda bungkus, menu yang satu ini merupakan hasil dari sagu yang disiram air mendidih atau dimasak di kompor menggunakan kuali.
Baca Juga: Daftar 14 Tempat Wisata di Jayapura Papua Paling Hits, Surganya Healing
Kemudian sagu diaduk-aduk sampai kental dan siap disantap bersama ikan kuah kuning. Cara menyantap cukup mudah, menggunakan alat tradisional atau bisa dua batang sumpit, kemudian digulung-gulung sambil diangkat dan diarahkan ke piring.
Agar pepeda tidak lengket di piring, lebih dulu ambil ikan kuah kuning, kemudian taruh pepeda secukupnya.***
